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问:如何做好快餐店的营销策划方案?

发布时间 : 2015-07-30 浏览次数 : 227


快餐店又被称为速食餐厅或速食店,因其能在很快的速度内将食物供应出来的原因,在市场上尤其受年轻人欢迎。随着时代的快速发展,为了满足人们对用餐的简便快捷,现在市面上的快餐店越来越多。而一个好的快餐店运营离不开一个好的餐厅营销策划,成功的快餐店营销策划方案能使快餐店的运营事半功倍。做好一个快餐店营销方案,需要从各种角度上来分析:


一、从环境上来分析


周边的环境要适合快餐店的运营,例如学校周边,学生的购买力和购买欲望都比较强烈,新起的快餐店能吸引来大批的学生顾客。价格分段,消费级别可以分高中低段来适合各种人群的经济条件。这样除开学生之外,学校周边的居民也可以经常来用餐。

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二、从竞争力来分析


目前市场上的快餐店太多,而且大多的快餐产品都已经通过广告媒体和厂商相连,并且还有许多的快餐产品已经进驻到便利店超市当中。快餐店的竞争力十分激烈,因此可以考虑(柴油车颗粒捕集器)在开业时利用一些优惠促销手段来吸引一批顾客,同时可以和其他商品进行连销,例如肯德基会在热门电影上映时推出相关的玩具玩偶,这样做可以吸引来喜好赠品而前来消费的顾客,通过各种手段,来提高竞争优势。


三、从消费者来分析


可以将年轻人定位成主要消费目标,年龄较大的顾客可能还没能够接受这种新鲜快捷的用餐形式,因此在餐厅装修设计时,可以在快餐店中加入年轻活泼的元素,提供便利周到的服务来吸引住这批人群。

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四、从产品需求来分析


在经济快速发展的今天,人们对饮食的要求越来越高。学校食堂里的饭菜经常会被学生认为不卫生、质量不好、不太好吃,因此在学校附近开快餐店的可行性还是很高的。另外,一些上班族工作的地方也经常不会提供伙食,因此快餐店就是他们最好的选择,既快捷又方便,所以将快餐店开在办公楼附近也可以考虑。


总结:方便快捷、价格公道、味道可口、服务周到是快餐店的众多优势,但因为竞争力过大,因此做好快餐店营销策略方案,充分考虑到各种方面的问题,做好调查问卷、市场分析都是很重要的事情,只有方方面面都考虑周到完善,那么快餐店才能运营得好。



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